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三亞中法供水有限公司愛(ài)國衛生辦公室    2006年11月1日

 

別把中藥當茶飲

    有的人往往把看到聽(tīng)到的一些知識信手拈來(lái)隨意使用。銀杏葉、胖大海、甘草、草決明等中草藥當茶飲是很多人都喜歡做的事。但中草藥是不宜長(cháng)期飲用的，無(wú)論劑量過(guò)大還是服用時(shí)間過(guò)長(cháng)，都可能發(fā)生不良作用。

    銀杏葉：性味甘、苦、澀、平，歸心肺經(jīng)，功能斂肺、平喘、活血化淤、止痛，用于肺虛咳喘、冠心病、心絞痛、高血脂?？梢痍嚢l(fā)性痙攣、神經(jīng)麻痹、國民、出血和其他副作用，過(guò)敏體質(zhì)和高血壓患者應慎用。

    胖大海：胖大海又名安南子、大海子、大洞果，因遇水膨大成海綿狀而得名，為梧桐科多年生落葉喬木植物胖大海的成熟種子。胖大海是藥，不是日常保健飲品，只適合于風(fēng)熱邪毒侵犯咽喉所致的嘶啞。因聲帶小結、聲帶閉合不全或煙酒過(guò)度引起的嘶啞用，特別是老年人及脾虛者更應慎用。

 

健康人不用吃蛋白粉

    目前，市面上出現了多種以補充蛋白為目的的“蛋白粉”類(lèi)產(chǎn)品，其生產(chǎn)廠(chǎng)家也通過(guò)各種廣告媒體對它們進(jìn)行了大肆宣傳，有理有據地論述了蛋白質(zhì)缺乏會(huì )給人體造成的危害及補充蛋白質(zhì)的必要性。那么健康的人體內是否普遍缺乏蛋白質(zhì)，是否有必要把它們作為營(yíng)養品來(lái)食用呢？

    作為人體中一種重要的營(yíng)養素，蛋白質(zhì)是構成一切生命的質(zhì)基礎，它在人的胃腸道中會(huì )被消化分解為人體中不可缺少的幾種氨基酸。這些氨基酸通過(guò)人的血液被送到人體細胞，用于合成人體的各種組織、激素、酶、免疫球蛋白和抗體等重要的勝利活性物質(zhì)。我們平時(shí)活動(dòng)的能量、免疫力的提高都依靠的是蛋白質(zhì)的作用。人體如果缺乏蛋白質(zhì)，會(huì )給健康帶來(lái)極大的危害。但是，對我們正常人而言，只要堅持正常的膳食，蛋白質(zhì)缺乏這種情況一般是不會(huì )存在的，所以沒(méi)有必要靠食用蛋白粉來(lái)補充蛋白質(zhì)。

    目前，營(yíng)養學(xué)研究中公認的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是動(dòng)物性蛋白和大豆蛋白，它們存在于大部分蛋類(lèi)、肉類(lèi)食品和豆制品中。這些食物除含有各種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，還有一些正在研究或有待開(kāi)發(fā)的生物活性因子，比如大豆中所含的大豆異黃銅，雞蛋中的卵磷脂、魚(yú)肉中的不飽和脂肪酸均有降低血液中甘油三脂濃度、減少患冠心病的危險的作用。市場(chǎng)上銷(xiāo)售的絕大多數蛋白粉都是用大豆進(jìn)行深加工生產(chǎn)的，其蛋白質(zhì)含量雖可高大90%以上，但由于在加工作成中所造成的其他營(yíng)養成分流失，它們的營(yíng)養價(jià)值已大打折扣，比不得天然食物了。

    當然，蛋白粉也并不是一無(wú)是處，它也有特殊的適用人群。對于一些處于特殊生理時(shí)期的人如住院病人、腸道疾病和晚期癌癥患者來(lái)說(shuō)，適當補充蛋白質(zhì)是有必要的，因為他們的消化吸收能力較差。值得注意的是過(guò)量補充蛋白質(zhì)對于人體健康也是不利的。首先，會(huì )加重腎臟負擔。正常情況下，人體必須將多余的蛋白質(zhì)脫氨分解，經(jīng)過(guò)尿液排除分解出的氮，這就需要大量的水分和健康頑固的腎臟。如果腎臟功能不健全，過(guò)多攝入蛋白質(zhì)就會(huì )對健康造成威脅。其次，過(guò)高的蛋白質(zhì)攝入還可能增加尿中鈣的流失，損害骨骼健康。所以，平時(shí)吃蛋、肉、魚(yú)或豆類(lèi)食品的人根本沒(méi)必要再食用蛋白粉。

 

溫泉不是誰(shuí)都可以泡

    進(jìn)入冬季，天氣轉涼，泡溫泉的念頭又開(kāi)始冒出來(lái)了。溫泉水中富含多種有益人體健康的微量元素，對神經(jīng)痛、恢復疲勞、關(guān)節炎、養顏美容等具有一定功效，而且，溫泉無(wú)創(chuàng )傷、無(wú)毒副作用更是迎合了現代人追求自然的要求。但泡溫泉雖好，也不是人人適宜，一點(diǎn)都不了解泡溫泉的保健知識，可能沒(méi)有越泡越健康，反而還會(huì )泡出毛病來(lái)呢！

    泡溫泉先了解一下基本常識，首先入浴時(shí)間的長(cháng)短要根據泉水溫度不同而定。一般來(lái)講，最初的浸泡時(shí)間最好在3-10分鐘之間，等適應了溫泉后，再慢慢延長(cháng)時(shí)間。每次下水最好不要超過(guò)30分鐘。浸泡次數以一天2-3次為最佳。其次，泡在40度以上的溫泉下會(huì )消耗人體約300卡路里熱量，由呼吸道、腎臟以及皮膚所流失水分與電解質(zhì)也同時(shí)會(huì )增加，所以泡溫泉時(shí)一定要記得多補充水分或是含有電解質(zhì)的飲料，以免因電解質(zhì)不平衡而發(fā)生熱衰竭或熱痙攣等現象。這是普通人應該注意的問(wèn)題，以下就幾種疾病患者談?wù)勁轀厝淖⒁馐马棥?/SPAN>

    心腦血管疾病不宜泡

    一般來(lái)講，溫泉的溫度較高，可使人體容易大量出汗、心跳加快，心臟耗氧量增加。同時(shí)，由于泡溫泉時(shí)人體溫度升高，出水后溫度下降，一熱一冷，短時(shí)間內引起血管擴張和收縮，這些都是引起腦中風(fēng)及心肌梗塞的誘發(fā)因素。所以，有高血壓和心腦血管疾病的患者泡溫泉要格外慎重。

    即使要泡，也要注意選擇水溫不要太高（不可高于42度）的溫泉，或浸泡時(shí)間不要太久，第一次下水不要超過(guò)10分鐘，之后每次下水不可超過(guò)15分鐘，并且不可讓水位超過(guò)心臟的位置，一面因為血管一下擴張引發(fā)意外。

    糖尿病患者不宜長(cháng)泡

    至于糖尿病的患者，泡溫泉也不是很適合。糖尿病患者在血糖控制較好、比較穩定的情況下可以泡泡溫泉。如果血糖不穩定，在溫泉中容易出汗，造成脫水，引起血糖的變化。而且多數的糖尿病患者，都伴有周?chē)窠?jīng)病變，手掌、腳掌感覺(jué)異常，易麻木，因此對溫度的敏感度較差，容易因為長(cháng)久浸泡造成燙傷而自己不知。

    此外，注射了胰島素的糖尿病人，如果浸泡溫泉，會(huì )使胰島素吸收加快。而且，長(cháng)時(shí)間身體過(guò)熱使肌體能量消耗加大，心臟負擔加重，很容易出現以外。

    某些皮膚病慎入溫泉

    溫泉水含豐富的礦物質(zhì)，是不是所有的溫泉都具有醫療保健作用呢？其實(shí)不然，據了解，只有溫度在34度以上，含有一定濃度的礦物質(zhì)（每升水含可溶性固體1克以上），含有特殊的氣體（如二氧化碳、硫化氫、氡等），以及含有一定量的化學(xué)成分（如鐵、溴等）的溫泉，才對人體有醫療保健作用。

    這些礦物質(zhì)和微量元素具有一定的美容護膚功效，泡溫泉能夠改善皮膚，促進(jìn)血液循環(huán)，而泉水中的鈣、鎂、碳酸氫、硫化氫等礦物質(zhì)又能改變皮膚酸堿值，從而軟化皮膚角質(zhì)。溫泉中的硫磺具有殺菌作用，有助于銀屑?。ㄋ追Q(chēng)牛蘚）癥狀的改善。所以說(shuō)，如果利用得當，溫泉還可以治療皮膚病變。但要注意的是，皮膚有傷口、潰爛或皮膚有嚴重感染、霉菌感染的人如香港腳、濕疹的患者就不適合泡溫泉，因為這樣不但會(huì )污染水質(zhì)，還會(huì )使傷口惡化。過(guò)敏性皮膚病患者也不適合浸泡在高溫的泉水中，以免使皮膚出現發(fā)癢、紅疹塊狀的尋麻疹。

提示：以下人群也要注意

    值得提醒的是，過(guò)熱的溫泉對男性精子質(zhì)量與活動(dòng)力都會(huì )有影響，因此對于正值發(fā)育年齡的男性最好不要泡太久或是泡在過(guò)熱的泉水里。

    女性若是泡在溫泉中過(guò)久，也容易使陰道中正常的酸堿度與益菌生態(tài)受破壞，陰道容易受感染，而產(chǎn)生發(fā)癢的現象。

    年齡較大的老人（80歲以上）或嬰幼兒都應避免泡溫泉，因為他們對于水溫較不敏感，容易燙傷。

 

男性多吃海魚(yú)補腦

    男性更應注意保護腦子，必須科學(xué)地用腦，因為男性腦委瑣比女性快得多。這里美國一組科學(xué)家最近發(fā)布的一項研究結論。

    盛年以后，隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，腦細胞會(huì )明顯地逐漸減少，但在腦細胞的死亡速度方面，男性比女性快2倍。男性大腦的表面部位喪失的細胞比腦的中間部位失去的細胞要多，而腦的表面部位涉及到人的認知功能，如推理、計算、邏輯、語(yǔ)言和概念產(chǎn)生等等。比較研究發(fā)現，女性大腦兩側失去的腦細胞大致相等，而男子大腦左側失去細胞數量大約是右側的兩倍。男性喪失的腦細胞大多是與語(yǔ)言、推理等認知能力有關(guān)的腦細胞，因此男子患老年性癡呆癥的比女性多。

    “腦保健”的方法很多，但最易忽視而又極為重要的是如何科學(xué)地用腦，以免過(guò)度用腦，長(cháng)時(shí)期用腦過(guò)度會(huì )導致腦細胞受損與記憶衰退。不開(kāi)夜車(chē)是一種保護腦子的有效方法。人體內的腎上腺皮質(zhì)激素和生長(cháng)激素只有在夜間睡眠時(shí)才分泌，前者在黎明前分泌，后者入睡后即產(chǎn)生。腎上腺皮質(zhì)激素具有促進(jìn)體內糖的代謝與肌肉發(fā)育的功能。生長(cháng)激素既可促進(jìn)青少年的生長(cháng)發(fā)育，也能使中老年人延緩衰老。夜晚用腦過(guò)度，會(huì )使人的機體節律凌亂，導致腦細胞衰減。保護大腦應多吃魚(yú)，尤其是海魚(yú)，對腦最有補益。魚(yú)類(lèi)含有豐富的不飽和脂肪酸（比肉類(lèi)高約10倍），是健腦的重要物質(zhì)。海魚(yú)中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促進(jìn)神經(jīng)細胞發(fā)育最重要的物質(zhì)，具有健腦的作用。另外，專(zhuān)家向用腦過(guò)度者推薦了兩種極不起眼的食物：蒜和蔥。蒜和蔥中都含有一種叫“前列腺素A”的物質(zhì)，能舒展小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低血壓，具有較好的健腦功能?！澳X保健”應當成為現代人最注重的保健內容。