“謝謝你們保障餐飲，讓我們在運動(dòng)會(huì )開(kāi)幕式的演出中保持充沛的精力！”近日，三亞環(huán)農集團收到一份特殊的禮物，河南代表團將一面繡著(zhù)“塔溝舞動(dòng)三亞 環(huán)農愛(ài)在天涯”的錦旗送到工作人員的手中，向第十二屆全國少數民族傳統體育運動(dòng)會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“運動(dòng)會(huì )”）餐飲保障單位表達誠摯的感謝。截至目前，三亞環(huán)農集團已安全供餐30萬(wàn)份。
三亞環(huán)農集團獲贈錦旗。
“從早餐到夜宵，我們準備了豐盛的餐食，用餐高峰時(shí)最多出餐5000份，從后廚建設到人員培訓，從食材采購到餐食配送，每一個(gè)環(huán)節我們都嚴格把關(guān)，確保參演人員吃得飽、吃得好。”三亞環(huán)農集團菜籃子公司副總經(jīng)理林午旭介紹，作為運動(dòng)會(huì )餐飲保障單位之一，三亞環(huán)農集團為開(kāi)閉幕式參演人員提供餐飲服務(wù)，配備了專(zhuān)業(yè)的廚師團隊和先進(jìn)的廚房設施，并建立了一套完善的食品安全管理體系，確保每一道菜品達到食品安全高標準。
在吉陽(yáng)區三亞國際旅游島人才創(chuàng )業(yè)基地保障點(diǎn)，食堂從每天6時(shí)至22時(shí)30分對進(jìn)駐演員開(kāi)放，每日供應四餐，嚴格把控食材采購、驗收檢驗、食品加工、出餐配送、場(chǎng)所消毒、從業(yè)人員健康管理等各個(gè)環(huán)節，規范每道程序，確保食物從農田到餐桌全過(guò)程萬(wàn)無(wú)一失。同時(shí)，菜單制定每七天進(jìn)行輪換，根據不同代表團的需求和特點(diǎn)，靈活調整方案，提供個(gè)性化的服務(wù)。
三亞環(huán)農集團為開(kāi)閉幕式參演人員提供餐飲服務(wù)。
據運動(dòng)會(huì )后勤保障指揮中心相關(guān)負責人介紹，為了強化食品安全保障，本屆運動(dòng)會(huì )期間，后勤保障指揮中心建立起食品安全檢測機制，對食材供應商進(jìn)行嚴格篩選和審核，設置食材專(zhuān)倉，對食材實(shí)行統一驗收、統一儲存、統一配送，每日食譜均通過(guò)三亞市市場(chǎng)監督管理局審核。
責任編輯：三亞環(huán)農集團
瓊公網(wǎng)安備 46020402000020號
